Premières mirabelles

La saison des mirabelles vient de commencer !  

A nous tartes, compotes et crumbles

Comme ma première récolte ne suffisait pas pour une de ces belles tartes dorée, croustillantes, juteuses....(miam, miam...)

je me suis décidée pour des petits gâteaux aux mirabelles bien dodus.

Préchauffez le four à 180 degrés et  faites fondre 3 c à soupe de beurre ou de margarine.

Dans un saladier, mélangez 3 oeufs et 4 c à s. de sucre en poudre 

Incorporez 150 g de farine et 1/4 sachet de levure chimique, puis 3 petits-suisses de 60 gr. 

Versez la margarine/le beurre et le jus d'un demi citron. Mélangez bien

Répartissez la préparation et 200 gr de mirabelles dénoyautées dans des petits moules individuels

Mettez au four environ  1/2 heure...et dégustez

Bon appétit !