Bulle d'Oh !

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8 mai 2016

Cygnes et premières fraises du jardin !

Nos premières fraises du jardin ! A quoi accomoder cette première récolte bien trop mince pour rassasier 6 personnes ? Qui dit fraises dit chantilly maison ! Et qui dit chantilly, dit chous ! et voilà notre dessert de ce dimanche : un cygne en pâte à...

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31 décembre 2015

Sapin feuilleté

J'ai l'habitude de faire un grand apéritif qui sert en même temps d'entrée, la veille de Noël. Ce qui nous permet de goûter à différentes (petites) saveurs autour d'un bon verre de champagne, confortablement installés sur le canapé, pendant que le repas...

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30 décembre 2015

Quand votre four vous lâche le 17 décembre !

Après-midi tranquille, ambiance de Noël : et si nous faisions quelques bredele ? Et c'est parti : la pâte est préparée avec amour et repose pendant que nous nous servons un petit café. Sapins, étoiles, anges, cloches, petits cochons (pourquoi des petits...

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23 août 2015

Mille-feuilles salé du soleil

Un dîner idéal pour les soiréees (encore) douces d'un été qui vieillit Pour le mille-feuilles salé, il vous faut : 3 oeufs - 150 gr de farine et 1/2 sachet de levure - tomates confites - 1 avocat mûr - 100 gr de jambon fumé (Bayonne, Serrano....) - 8...

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2 août 2015

Le roi du macaron ?

Quoi de plus exquis que goûter des macarons Ladurée (s'il vous plaît :-)) avec un bon thé, un dimanche après-midi ? Il faut bien choisir sa tasse : un rien de 'rose', une petite dorure et une anse rococo Il faut avouer qu'ils sont bons, trés bons même...

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17 mai 2015

première rhubarbe du potager ....

....illico presto transformée en tarte ! Ingrédients pour la pâte : 200 gr farine - 40 gr de maïzena - 100 g beure - 1 quart de verre d'huile - 1/2 verre d'eau -1 pincée de sel Ingrédients pour la masse : une brassée de tiges de rhubarbe - 150 gr sucre...

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19 avril 2015

Biscuit aux clémentines

Mon biscuit aux clémentines qui, cette année, a clôturé le repas de Pâques, avec l'agneau traditionnel et un dessert fraises/rhubarbe.

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29 mars 2015

adieu la morosité : j'invite l'été à table !

Marre de la pluie, du gris et du vent ! Je triche aujourd'hui et fais comme si l'été s'était déjà installé dans mon jardin : tomates, courgette, ail, romarin, ciboulette, oignons nouveaux ....;miam ! Ci-dessous la recette ce qu'il vous faut : 1 pâte à...

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10 janvier 2015

Du soleil sur la table

Baklava, couscous, tajines, chorba ou cornes de gazelles.... Rien aue les noms dépayisent et promettent le paradis :-) Alors : direction le sud pour réchauffer l'hiver ; du moins sur ma table cours de cuisine orientale au programme ! On invite le soleil,...

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31 juillet 2014

Cela ressemble au paradis .....

J'adore cette saison ! Et cette année les arbres fruitiers sont particulièrement bien remplis Je ne m'y installe même : bon la coiffure est un peu loupée :-) je vous souhaite une belle saison 'de fruits'

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